*Vrienden onder elkaar*

Geplaatst op maandag 28 oktober 2024 @ 10:33 , 6 keer bekeken

en heerlijk stamppot recept met een twist.

Bereidingstijd: 30minuten min

Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

1x2x3x

• 1 kilo kruimige aardappels (CêlaVíta)
• 400 gr hutspot groenten
• scheut melk of blokje boter
• 1/2 tl nasi kruiden

Voor het gehakt:

• 300 gr rundergehakt
• 1 grote ui
• 2 el ketjap manis
• 1 el sojasaus (Go-Tan)
• 2 tenen knoflook
• 1 tl sambal
• 2 tl nasi kruiden

Bereidingswijze

• Schil de aardappels en snijd grote aardappels in tweeen.

• Kook de aardappels en hutspot groenten 20 minuten in een pan, met de deksel erop. Zorg ervoor dat de aardappels en groenten net onder staan.

• Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.

• Giet een scheut olie in een koekenpan en bak de ui en knoflook.

• Voeg na 2 minuten het gehakt en de kruiden toe. Bak het gehakt rul.

• Voeg daarna de sambal, ketjap manis en sojasaus toe. Meng alles door elkaar en zet na 2-3 minuten het vuur uit.

• Giet de aardappels en groenten af. Stamp het geheel met een pureestamper tot puree.

• Breng op smaak met nasikruiden.

• Serveer de hutspot met het Indische gehakt.